- Сыроежка серая
-
Сыроежка серая растет с июня по сентябрь в смешанных и хвойных лесах.
Шляпка — 12—15 см в диаметре, мясистая, сначала выпуклая, потом плоская, в середине вдавленная, серая, бледно-серая, зеленовато-серая, с гладким или рубчатым краем. Кожица легко отделяется от шляпки. Мякоть белая, неедкая.
Пластинки приросшие, частые, толстые, белые, беловато-желтые, у основания часто разветвленные.
Споровый порошок кремовый.
Ножка — 3—6 см длины, 1—3 см толщины, цилиндрическая, белая, гладкая, блестящая, морщинисто-полосатая.
Гриб употребляется свежим и соленым.
1. Сыроежка сереющая (Russula decolorans), 2. Сыроежка желтая (Russula claroflava), 3. Сыроежка зеленоватая (Russula virescens), 4. Сыроежка красная (Russula paludosa), 5. Сыроежка синяя (Russula azurea)

Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. Н. Е. Гладышев. 2004.